Strids Mølle
  • Åbningstider
  • Bord booking
  • Menukort
  • Arrangementer på Møllen
  • For Professionelle
  • Nyhedsbrev
  • Søg
  • Menu Menu

Strids Mølle – Traktørstedet

Før i tiden tog mange familier på søndagsture. Et yndet mål for sådan en tur, kunne være et godt traktørsted. Sådan et sted har vi nu skabt. Et traktørsted med en simpel og lækker mad i form af små lette retter samt god kage og friskbrygget kaffe. Et sted hvor der er tid og plads til at læse dagens avis eller til at hygge med familien. Her er hjerterum og plads til alle, og her må tingene godt tage tid. God tid.

Åbningstider

Åbningstider:

Torsdag – søndag:

Bageri  –  Gårdbutik  –  Traktørsted : kl. 9.00 – 16.00

Køkkenet har åbent 11.00 – 15.00

Køkkenet tilbereder forskellige letter retter og salater, som kan nydes TO GO.

Bageriet tilbyder friskbagt rugbrød, møllebrød, sigtebrød og diverse lækre kager til at tage med hjem eller nyde i skoven.


Se på Facebook eller tilmeld dig mailingsliste, hvor du hver torsdag modtager ugens TO GO retter. Send mail til info@stridsmolle.dk og tilmeld dig listen.

Pga. COVID-19 restriktionerne er der pt. begrænsede åbningstider, og Strids Mølle tilbyder kun mad og drikke TO GO.  Muligheden for brug af konferencelokaler og private arrangementer er lukket. Alle vores arrangementer og traditionelle begivenheder er udsat eller aflyst indtil videre. Vi håber på jeres forståelse, og ser frem til at byde jer velkommen igen. 

Kontakt os på telefon 32220514 eller mail info@stridsmolle.dk

Der var engang en konge…

Strids Mølle blev grundlagt af Valdemar Atterdag tilbage i 1300-tallet. Siden dengang har møllen været benyttet som vandmølle, og har været et sted med masser af liv og glade dage.

Strids Mølle er en ud af fem vandmøller kaldet Kongens Møller, og er den af møllerne, der har fungeret i længst tid, nemlig helt indtil 1960. Møllen brændte i 1943, men blev genopbygget og fungerede som bageri og brødfabrik helt indtil starten af 1980’erne.

De gode råvarer

På Strids Mølle er vi tæt på råvarerne. Vores mel kommer fra kornet på vores marker, kødet kommer fra vildtet i vores skove, og de råvarer vi ikke selv har dyrket er dyrket lokalt.

Vi lever og ånder for det gode produkt, for bæredygtighed og for gamle og glemte teknikker og håndværk. Det kan ses og smages på vores brød, vores mad og vores produkter – og det er vi stolte af!

Traktement

I kan komme til Strids Mølle og nyde både mad- & kaffe/kage-traktementer.

Traktement er en ældre betegnelse for det at beværte med mad og drikke, og desuden betyder ordet ‘lækkert måltid’.

Vi er jo glade for, at holde gamle traditioner i hævd – og derfor er det naturligt for os, at benytte ordet traktement i forbindelse med vores Traktørsted.

Køkkenet producerer selv en lang række af produkter, som både anvendes i Traktørstedet og som kan købes i gårdbutikken.

Traktementerne i Traktørstedet strækker sig fra lette retter, salater og sandwich – og veksler ind imellem, alt efter hvilke råvarer det er årstid for.

For du kan danne dig et indtryk af maden, så er her et par eksempler på retter, der kan være på menuen:

Håndpillede rejer m/asparges, salat og dressing kr. 89,-

Tapas m/røget dyr fra Kattrup Gods, Åmoseskinke, salat kr. 99,-

Røget laks, salat og dilddressing kr. 89,-

3 slags ost m/oliven og oliventapenade kr. 69,-

Bageriet står selv for at male de forskellige meltyper på møllen og der kæles for surdeje og andre gamle bageteknikker.

Vores bager og konditor fremtryller både lækre brød og kager, som kan nydes på stedet, i skoven eller tages med hjem.

Duften i bageriet

Findes der en bedre duft end nybagt brød? Vi har altid nybagte brød og kager i bageriet. Vi bager nemlig ikke kun om morgenen men løbende igennem dagen, hvilket giver vores gæster mulighed for at følge hele processen og for at dufte og smage vores lækre bagværk dagen lang.

Rigtig Møllet Mel

På Strids Mølle males vores korn på egen stenkværn. Vi maler hele korn, og grunden hertil er, at kornet dermed bevarer sit høje indhold af E-vitamin samt de sunde flerumættede fedtsyrer.

Stenkværnen har også den fordel, at den maler mel ved lavere temperaturer, og herved bevares næringsstoffer og smag bedre i melet. Brødet der bages af melet, får en helt anderledes saftig krumme og smag, end det der bages med traditionelt kværnet mel. Vi maler mel en gang om ugen, og alle er velkomne til at kigge med.

Zambiansk Højlandskaffe

Chulumenda kaffen er fremstillet af 100% arabica højlandskaffebønner fra Zambia og er en særdeles velsmagende mild og rund kaffe med god fylde. Kaffen er velegnet til både stempel- og filterkaffe.

Chulumenda er navnet på en kaffefarm i Zambia, som Iben Møllers familie i sin tid var medejere af. Chulumenda betyder vandet ved bjergene og blev navnet på farmen, da den lå smukt omgivet af vand og med bjerge i baggrunden. I dag kommer kaffen ikke længere fra dén specifikke kaffefarm men fra særligt udvalgte farme, der dyrker kaffe af højkvalitet på en social og økonomisk bæredygtig måde.

Kaffen bliver håndplukket fra maj til september – soltørret og håndsorteret. Al forarbejdning foregår på den udvalgte farm, hvorefter kaffen forsegles i en container, inden den sendes til Danmark. Dette giver fuld sporbarhed.

Kaffebønnerne ristes på vores eget risteri på Strids Mølle.
Rister: Annemarie Bojsen

Helt ude i skoven

Strids Mølle ligger midt i Naturpark Åmosen – et naturområde der er så smukt og unikt, at folk kommer langvejs fra for at besøge det.

Herude er vi helt nede i gear. Vi lever i og med naturen, og har altid tid til at drikke en kop kaffe og fortælle en god historie. Hos os er du langt væk, men også meget tæt på.

Samarbejder

Strids Mølle arbejder også sammen med Copenhagen Countryside omkring møder og konferencer for professionelle.

EU landdistrikstprogram støtter Strids Mølles vandmølle og møllekværn.

Menneskene bag

Alle vores ansatte har en forkærlighed for de gode råvarer og for at gøre tingene ordentligt. Vi er kokke, bagere og konditore – og gode serveringspersonaler –  og vi har alle det tilfælles, at vi elsker Strids Mølle og konceptet bag.

Har du brug for at kontakte os, er du velkommen til at skrive til os på info@stridsmolle.dk

Arrangementer på Møllen

Arrangementer

Tilmeld dig møllens nyhedsbrev

KULTURMØLLEN på Strids Mølle

Fra begyndelsen af genopbygningen af vandmøllen til både mølleri, bageri og traktørsted mm. har der været fokus på, at Møllen skal være et samlingspunkt for alle – der skal være forskellige kulturelle arrangementer til både store og små.

KULTURMØLLEN er en overordnet betegnelse for Strids Mølles forskellige kulturelle arrangementer – fra koncerter, børneteater til anderledes foredrag.

Vi på Møllen glæder os så meget til, efter Corona-nedlukningen igen at kunne åbne dørene til en hel række af spændende og festlige arrangementer.

Vi ser frem til at kunne byde de mindste op til sjov og spændende aktiviteter med billedkunstner, komponist og musiker Lone Wernblad – der kommer musikforestillinger, børneteater, sangskrivning og billedkunst.

Og for de voksne vil der komme koncerter med forskellige kunstnere og interessante foredrag hvor viden om lokalområdet, naturen og motion kombineres i en skøn blanding.

Der kommer høstmarked med dygtige lokale producenter og kunsthåndværkere, der vil vise os alt det de kan – en hel spændende weekend med masser af oplevelser for øjet, øret og smagsløgene.

Hvis du vil holde dig orienteret om hvornår de forskellige arrangementer kommer til at løbe af stablen, så tilmeld dig Strids Mølles nyhedsbrev – hvor vi vil annoncere programmet og de enkelte arrangementer.

Du kan også holde øje med vores Facebook.

På glædeligt gensyn.

Gode hilsner fra
alle os på Strids Mølle.

Tilmeld

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

© Copyright Strids Mølle, Åvej 2, 4470 Svebølle, Kalundborg
  • Facebook
  • Instagram
Scroll to top

This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.

OKLearn more

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refuseing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

Privatlivspolitik
Accept settingsHide notification only