Findes der en bedre duft end duften af nybagt brød?

På Strids Mølle bruger vi kun vores eget mel og bager primært med surdej i vores brød. Vi friskmaler vores mel hver uge, hvilket giver en helt fantastisk smag, men også betyder at brødet er enormt nærigsrigt.

Vores brød og kager kan se en smule mere rustikt ud end andre steder, dette skyldes at vi beholder kim og skaldele i vores mel, det gør meget for både smag og næringsindhold, men kan som nævnt også betyder at vores bagværk ser lidt anderledes ud. Denne detalje gør dog vores bagværk til noget helt unikt og noget vi virkelig elsker og holder af

Vi er ikke et typisk bageri, da vi bager brød og kager i løbet af dagen, så man som gæst altid vil blive mødt af en fantastisk duft af nybagt brød og kager.